"La papa, significa soberanía y seguridad alimentaria"
La papa considerada como producto de bandera es originaria del Perú y ha sido cultivada desde hace 8000 años en América del Sur y es considerada como alimento base en la canasta básica y su consumo es indispensable por su alto valor nutritivo, versatilidad gastronómica y delicioso sabor.
En el mundo hay aproximadamente 5000 variedades de papa de las cuales cerca de los 4000 se encuentran en Perú; es el cuarto principal producto alimenticio en el mundo, después del trigo, el arroz y el maíz. Estas son razones más que suficientes para rendirle homenaje, por lo que cada 30 de mayo se celebra en nuestro país el "Día Nacional de la Papa".
Por estas consideraciones, la comisión multisectorial encabezada por el Gobierno Regional Ayacucho a través de la Dirección Regional Agraria programó diversas actividades conmemorativas, esperando la participación comprometida de los productores, representantes de instituciones públicas, privadas y los diversos actores del desarrollo productivo.
Entre las actividades más resaltantes de esta conmemoración, figuran: C
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